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fast kreidigen Länge
Die Trauben werden selektiv von Hand in mehreren Lesedurchgängen geerntet und schonend als ganze Trauben gepresst
damit Frucht und Textur erhalten bleiben
cremiger Textur und einer gut eingebundenen
Die Weinlese erfolgt traditionell von Hand mit größter Sorgfalt
Bergström Hope Well Pinot Noir 2018 Terroir La Baume fast kreidigen LängeDer Bergstrm Hope Well Pinot Noir 2018 ist eine Premiere mit Ansage: Zum ersten Mal vinifiziert Josh Bergstrm einen Pinot Noir aus den Trauben des Hope Well Vineyard, bewirtschaftet von der charismatischen Winzerin Mimi Casteel. Hier treffen kompromisslos kologische Landwirtschaft und groe Handwerkskunst aufeinander und bringen einen Pinot hervor, der mit Leichtigkeit, Finesse und beeindruckender Ausdruckskraft begeistert. Die Reben, 2008 im Herzen
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