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Thomas Finot se concentre sur des techniques de vinification traditionnelles
sont vinifiés en grappes entières et le vin est fermenté avec des levures indigènes
Élaboré avec soin à partir d'un assemblage de Syrah
Installé dans un chai gravitaire moderne
Une vinification minutieuse
Champagne La Lierie Brut Nature derniere-chance Thomas Finot se concentre surLa cuve clbre l'alliance harmonieuse du Chardonnay et du Pinot Noir, cultivs avec respect de la nature. Grce un levage prolong sur lies et l'utilisation de fts de chne, le vin offre une texture soyeuse et une structure aromatique enrichie. Sa vivacit s'exprime sans artifices grce l'absence de fermentation malolactique et de dosage, laissant place un champagne la fois riche et vif.
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