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ce qui améliore la rétention du tranchant
Êtes-vous prêt à améliorer vos compétences en préparation des fruits de mer
Longueur de la lame : 180 - 210mm
Le Yanagi Kiritsuke est légèrement plus lourd
La ville de Miki a une longue histoire de fabrication de couteaux et d'outils de menuiserie
Yanagiba Blue Steel #2 Damas Manche en Bois de Rose 330mm Finition:Damas ce qui améliore la rétentionLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
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