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Ces aciers Damas et le célèbre profil de plaquette convexe Santoku offrent d'excellentes performances de coupe et une excellente rétention des arêtes
Disponible en 3 tailles et très confortable à utiliser
La poignée est faite de matériaux de haute qualité qui conviendront à tous les cuisiniers tout en étant suffisamment charmants pour s'intégrer dans n'importe quelle cuisine
Longueur de la lame : 170mm (7")
résistant et très résistant
Couteau Japonais Santoku Manche Pakka Brun Bague Ces aciers Damas et leDescription du Couteau Japonais La tradition et le savoir faire japonais du Couteau Santoku Damas. L'art et la manire de concevoir parfaitement des ustensiles de cuisine. Lame Damas : 73 couches d'acier Longueur Totale : 305mm Longueur de la lame : 178mm paisseur de la lame : 2,2mm Composition du manche : Bois Pakka brun Rouge antibactrien Poids : 210g Duret (test de Rockwell): 59 60 HRC