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Couteau santoku en acier Gingami3 de style japonais traditionnel
et le manche est fait de corne de cerf qui procure une sensation de confort semblable à celle de l'ivoire
Yonekichirou a eu 11 enfants
Longueur totale 285mm
Le fil de acier super aogami n'est pas inoxydable
CH004 - Couteau Japonais Santoku Zenpou martelé - Lame de 18cm en acier au carbone Aogami Super Couteau santoku en acier Gingami3Le Fil est en acier super aogami, la lame est forge dans une forme martele. C'est le couteau Santoku trs tranchant! Aogami super est un acier fabriqu par Hitachi Metals. Il a une qualit Hitachi maximale et unemaximale duret d'acier japonaise (HRC = 67). Il est recommand pour les cuisiniers qui veulent un maximum de nettet. Le fil de acier super aogami n'est pas inoxydable. Mais pris en sandwich entre l'acier inoxydable, donc la plupart de la lame