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Das Yanagiba-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Sushi-Köche und alle
Kräutern und anderen feinen Aufgaben in der Küche
Material: Yasukihagane / Dicke: 3mm / Grifflänge: 95mm / Klingenlänge: 90mm
* Kleine Markierungen und Kratzer sind bei allen Higonokami normal
wodurch sie zu einem eindrucksvollen Thema in Chokin-Kunstwerken werden
Santoku HAP-40 Poliert Westlicher Griff 170mm Funayuki Das Yanagiba-Messer ist ein unverzichtbaresDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku