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Referencia: 605518
Afila regularmente para mantener el filo ultra-preciso
Un nivel de rendimiento que supera con creces al acero de la cuchillería convencional
un ejemplo de esto se aprecia en este cuchillo pelador de la icónica serie Shun
Diseñada específicamente para tortillas francesas y españolas
Cuchillo Kiritsuke Damasco 67 Capas VG10 | Mango Fibra de Carbono Color del mango:Verde Referencia: 605518El arte del corte elevado a su mxima expresin El cuchillo Kiritsuke es la herramienta definitiva del chef que no acepta compromisos. Con su silueta angular caracterstica y su filo de doble bisel, este cuchillo fusiona la precisin de la tradicin japonesa con los materiales ms avanzados de la cuchillera contempornea. Cada vez que lo tomas en la mano, sientes que ests sosteniendo algo excepcional. Hoja de Acero Damasco de 67 Capas con Ncleo VG10 La hoja
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