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Ce travail de découpe est considéré dans tout bon restaurant japonais comme le plus important
Le Yo-Deba est la version occidentale du traditionnel Deba
Blade length: 15 cm
Longueur de lame: 14
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NENOX MANCHE OS BLEU YO-DEBA 165 couteau de cuisine Ce travail de découpe estLe Yo Deba est la version occidentale du traditionnel Deba. Il peut tre utilis pour dcouper la viande non dsosse, le poisson et les aliments semi congels. Les Yo debas ont un poids quivalent aux couteaux de Chef occidentaux, avec une lame plus tranchante et plus durable. The Yo deba is the Western version of the traditional Japanese Deba. It can be used for cutting meat with bones, fish and cutting half frozen food. Yo debas have a similar weight to
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