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Grain: #400
La taille de 300mm est idéale pour couper de longues et fines nouilles utilisées dans les udon et soba
Taillage de crayons
Ce couteau ultra-tranchant est conçu pour une découpe et un filetage précis
Sa lame courbée permet d'appliquer la force nécessaire pour couper les aliments sans effort
Honesuki Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Bois de Wengé 150mm Sheath Grain: #400Le Honesuki est un couteau spcialement conu pour le dsossage des volailles entires. Sa pointe effile permet datteindre les os avec une grande prcision pour retirer un maximum de viande. Son talon en forme de triangle est parfaitement adapt pour dcouper le cartilage et sparer les articulations. Polyvalent, ce couteau peut galement tre utilis pour le dcoupage du poisson ou dautres types de viande, offrant ainsi une grande flexibilit en cuisine.
US$ 139.50
US$ 29.90
US$ 199.90
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