HUILE D'OLIVE-OLIVES MATURÉES-50 cl huile d'olive Une huile fruité vert léger

Une huile fruité vert léger qui exprime beaucoup de finesse

la tomate verte avec une note finale d’amande fraîche

C'est une huile très forte en fruité végétal

un goût d’olives confites

1/ Huiles de la Vallée des Baux de Provence AOP

HUILE D'OLIVE-OLIVES MATURÉES-50 cl huile d'olive Une huile fruité vert légerHUILE D'OLIVE AOP DE LA VALLE DES BAUX DE PROVENCE Cette huile se singularise par un nez dolive noire ou de tapenade, un got dolives confites, de cacao, de truffe ou de pain au levain. Cette huile douce prsente une belle longueur en bouche. Ces caractristiques sont le rsultat dune fabrication traditionnelle aprs une garde en grenier de quelques jours au cours de laquelle les olives subiront une sur maturation en anarobie (absence dair). Xavier ALAZARD