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Purée de topinambour truffée servie avec un carpaccio de betterave
Volaille fermière en cocotte lutée
La gamme "Les Parcelles de Durfort-Vivens" se compose de trois cuvées distinctes : "Les Plantes" pour la fraîcheur et le fruit
des tannins discrets et élégants
16/20 - "Concentré et puissant
Acaibo 2016 Taille:75 cL Purée de topinambour truffée servieLe millsime 2016 est un vin raffin, alliant puissance californienne et lgance bordelaise. C'est un vin harmonieux qui reflte le terroir de Sonoma et le savoir faire franco amricain du domaine. Sonoma County Le millsime 2016 offre des armes complexes de fruits noirs, de cassis, et de cerise, mls des notes subtiles de chne et d'pices. En bouche, ce vin offre une texture soyeuse, des tanins onctueux, et une belle fracheur, avec une finale longue et