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Blanc 2021: Assemblage de Chardonnay
Ingrédients: Piments jalapeños et habaneros
Vin orange 100% Vidal
il se boit plutôt comme un vin blanc
de Spartan et de Cortland dans lequel les peaux de pommes sauvages ont macéré
Eau de feu Alcool_11.5% Blanc 2021: Assemblage de ChardonnayInspire par ces breuvages iods, distills en bord de mer et qui vieillissent lentement sous les brumes d'cosse, nous avons concoct une bire au malt whiskey. Style aujourd'hui pratiquement disparu, elle trne dans ce vieux btiment du Kamouraska, comme une horloge dont le balancier se serait arrt, manquant un moment de l'histoire. Notes: Malt doux, tanins chns, fume, miel, minralit, iode, whisky.
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