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pensé pour se déguster à tout moment
Cyril et Julie Laudet perpétuent cet héritage en optant pour une viticulture durable et bio
récolté manuellement avec soin
passant par un pressurage lent et des fermentations spontanées
élu 'vigneron de l'année en 2023'
Pineau d'Aunis 2024 OP_playlist_2026 pensé pour se déguster àLa vinification de ce Pineau d'Aunis se distingue par une fermentation en cuve chne tronconique, suivie d'une macration en semi carbo de 15 21 jours. Cette mthode allie tradition et innovation pour renforcer le caractre unique du cpage. L'levage de 6 mois en demi muids et pices bourguignonnes apporte une structure raffine qui respecte l'intgrit du fruit. Les sols argileux silex et sables, ainsi que des vignes de 3 80 ans, contribuent la complexit de
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