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Der 2023er Jahrgang verbindet beide Seiten: reife Frucht
geschmortem Ochsenschwanz oder einem reifen Comte
Hier geht’s um Struktur
Blush und warmes Licht am frühen Morgen
animierender Sommerwein
Foradori Sgarzon Cilindrica Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2018 georges-laval Der 2023er Jahrgang verbindet beideSgarzon Cilindrica der Teroldego von der Einzellage Sgarzon, ausgebaut in zylindrischen Amphoren statt in den breiteren Tinajas. Die Form der Amphore beeinflusst die Reifung: der schmalere Zylinder gibt dem Wein mehr vertikale Struktur und Spannung. Ein Experiment, das bei Foradori lngst fester Bestandteil des Sortiments ist. Teroldego, Jahrgang 2018, spontan vergoren, Ausbau in zylindrischen Tonamphoren. Die Cilindrica Version ist in der Regel