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Materiau : Magnolia
utilisée pour couper et trancher les légumes et les fruits sans endommager les fibres
il peut même être lavé à la main
Ce coffret peut accueillir deux couteaux avec une longueur de lame allant de 150 mm à 210 mm
offrant un équilibre parfait entre sophistication et robustesse
Santoku AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Noyer et Bois de Rose 180mm Manche:Japonais Materiau : MagnoliaSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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