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Ce thé se marie merveilleusement avec des mets légers
Ce thé d’exception est au cœur de la cérémonie du thé japonaise
Ce thé Oolong semi-fermenté (30-40 %) du sud de la Chine révèle toute sa singularité grâce à un procédé artisanal : les feuilles sont chauffées à la vapeur de lait
Il en résulte une texture dense
Sa production commence plusieurs semaines avant la cueillette : les théiers sont recouverts pour limiter leur exposition à la lumière
Pu Erh Impérial Yunnan Ce thé se marie merveilleusementTh post ferment aux feuilles sombres et compactes, originaire de la province du Yunnan en Chine. Linfusion est profonde, dune couleur rouge sombre, rvlant des notes terreuses, boises et lgrement sucres. Sa richesse aromatique volue avec les infusions, dvoilant une complexit unique. Ce th est rput pour ses vertus digestives et son potentiel de vieillissement, lui confrant une intensit et une douceur en bouche. Suggestions de notre Master : Le Pu Erh
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