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Les petites marques et rayures sont normales sur tous les Higonokami
ce couteau est conçu pour des tâches intensives telles que découper les articulations des gros animaux
Origine : Japon
Ce coffret peut accueillir deux couteaux avec une longueur de lame allant de 150 mm à 210 mm
The user needs more skill with traditional Japanese knives in order to utilize this unique kiritsuke style design properly
Couteau à Pain VG-10 Tsuchime Manche en Ébène 210mm Blue steel #2 Les petites marques et rayuresLes couteaux pain sont spcialement conus avec une lame dentele, idale pour trancher les pains moelleux et les viennoiseries sans les craser. Contrairement la plupart des couteaux de chef, le couteau pain sutilise avec un mouvement de va et vient, semblable celui dune scie. Une lame plus longue est souvent prfrable pour obtenir de belles tranches rgulires la longueur idale pour un couteau pain destin un usage domestique se situe entre 23 cm et 30 cm.