Chablis 1er Cru "Vaillon" 2015 Krack aber nie ins Extreme abgleitend

aber nie ins Extreme abgleitend

Dieser Wein zeigt sich bewusst herb und kantig

ist dieser Wein doch eine Ode an die großen Weine des Burgunds

wohlig und mundfüllend

Tiefe und Frische

Chablis 1er Cru "Vaillon" 2015 Krack aber nie ins Extreme abgleitendVaillon liegt am linken Ufer des Serein, sdostexponiert, auf eisenreichem Kimmeridgian Boden, der dem Wein eine wrzige Dichte gibt, die von anderen Lagen so nicht kommt. 2015 war ein reifes, konzentriertes Burgund Jahr und das sprt man. Die Nase ist wrzig floral, mit Zitrus und einem mineralischen Untergrund, der bei nherer Betrachtung komplexer wird. Am Gaumen voll, salzig, mit einer beilufigen Bitterkeit im Abgang, die keine Schwche ist, sondern