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Tajine d’agneau ou curry
Apogée : 3 / 4 ans Garde : 5 à 10 ans
com/domlesgrandsbois
à consommer en apéritif ou en fin de repas avec des pâtisseries ou des viennoiseries
Conduite du vignoble : Agriculture raisonnée
DOMAINE GRAND NICOLET VIN DOUX NATUREL 2022 Tajine d’agneau ou curryRASTEAU VIN DOUX NATUREL GRENAT En 1944, moins de 10ans aprs la premire laboration, les vins doux naturels sont une appellation d'origine contrle en leur nom : l'AOC Vin Doux Naturel Rasteau. Cpages : 6100% Grenache Appellation : AOC Rasteau Degr d'alcool : 16. 5 % vol. alc. Vendanges : Entirement manuelles Vinification : raflage total. . Cuvaison de 21 jours. Mutage l'alcool neutre vinique pour stopper la fermentation. Elevage en cuve bton pendant 8
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