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Vinification : Jus exclusivement issus de cuvées
utilisation minimale de soufre
La cuvée Chromatique est un assemblage des différentes parcelles de l'exploitation
en brut nature
Terroir composé à 50% de craie et 50% de silex
Bonnet-Gilmert - Précieuse d'Ambroise NV Premier Cru Vinification : Jus exclusivement issusCette cuve de Champagne 100% Chardonnay est ddie leur aeule. labore partir des plus anciennes parcelles Grand Cru de la Cte des Blancs. Elle est conserve jusqu maturit en ft de chne. Inspir de la mthode Solera, depuis 2006, chaque mise en bouteille du vin du ft est prlev et complt par la rcolte de lanne. Ce qui apporte une belle richesse aromatique et une complexit tonnante. Trs faiblement dose, les armes damande et de pche blanche peuvent sexprimer
US$ 16.80
US$ 20.50
US$ 12.40
US$ 48.00
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