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Grâce à un dosage très bas
de la culture des vignes à la mise en bouteille
issu du cépage Melon de Bourgogne
Issue de raisins de Syrah
Avec ses 4 ans d'élevage sous bois
Marsannay Arnaud Combier 2022 Contenance:75 cL Grâce à un dosage trèsLa vinification de ce vin se fonde sur une approche authentique et respectueuse du raisin. Le Pinot Noir, cultiv en Bourgogne sur des terroirs argilo calcaires, bnficie d'une culture biologique. Les raisins sont grapps leur arrive en cave, la fermentation est spontane, soutenue par des levures indignes. Grce un pigeage et un remontage minutieux, l'levage en barriques bourguignonnes confre une structure dlicate aux vins.
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