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Ce Vermentinu est issu de vignes biologiques sur sols de calcaire et argile exposés sud-est
Cette cuvée est élaborée exclusivement à partir de Syrah provenant de vignes centenaires
exportés en Europe
et caillottes
cette Syrah se distingue par sa vinification soignée : vendanges manuelles
Chablis à l'Ouest 2022 Contenance:75 cL Ce Vermentinu est issu deSitu au cur des prestigieux vignobles de Chablis, le Domaine de lEnclos se distingue par son engagement envers la viticulture biologique. Sur ces terroirs exceptionnels, les vignes sont soigneusement cultives selon des mthodes respectueuses de lenvironnement, incluant taille, palissage, et vendanges manuelles. La vinification se droule dans un chai moderne o chaque tape, de la rception llevage en cuve inox, favorise lexpression pure du cpage, sans