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Le vin est élevé pendant 19 mois dans de grands fûts en chêne de Slavonie de 25 hectolitres
alla fine di ottobre
con note di scorza d'arancia
Après la récolte
Vif et parfumé en bouche
alta langa extra brut docg riserva coppo 2020 coppo Natale-2dic-21dic-sconto15 Le vin est élevé pendantNel calice ha un colore giallo paglierino, con riflessi tendenti al verdolino; il perlage molto fine e duraturo. I sentori al naso richiamano in prima battuta la crosta di pane e il lievito, per poi muoversi verso note pi fruttate. Al palato elegante, sottile, secco, caratterizzato da un ottimo equilibrio e da una lampante mineralit. Chiude con un finale persistente. Si tocca l'apice della qualit degli spumanti prodotti dall'azienda con questo Alta
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