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Quitten- und Birnentarte
Massivholz
Blaufränkisch ist Österreichs große rote Hoffnung — und Meinklang macht hier die Version
gegrilltem Edelfisch mit Beurre Blanc
die man im Burgund ohne Übertreibung als Epizentrum des Pinot Noir bezeichnen darf — hier liegen Romanée-Conti
Foradori Sgarzon Cilindrica Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2019 BIO aromasorte Quitten- und BirnentarteCilindrica" bezieht sich auf die Erziehungsform die zylindrische Pergola, eine traditionelle Trentiner Methode, die Foradori fr einige ihrer ltesten Parzellen beibehlt. Der Sgarzon Cilindrica stammt aus einem besonders alten Teil der Sgarzon Lage und wird separat vinifiziert, weil er einen eigenen Charakter mitbringt. Die Pergola Erziehung lsst die Trauben anders reifen als der moderne Spalier mehr Schatten, langsamere Reife, hhere Sure. Ausbau in
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