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Tempranillo und Cabernet Sauvignon Vinifikation Ausbau während 12 Monaten 80% in amerikanischen 225 Liter Barriques und 20% in französischen Barriques
Passt zu Krusten- und Schalentieren
mit einer zweiten Gärung in der Flasche
92 James Suckling Vorherige Auszeichnungen 2022: 94 Guía Vinous Gourmets España Bemerkungen BIO
die in den 70er Jahren ein berühmter Rock’n’Roll-Laden war
Puligny-Montrachet AOC Le Trézin Jean-Claude Boisset, Nuits-Saint-Georges, 2024, 75cl Tempranillo und Cabernet Sauvignon VinifikationHerkunft Cte dOr, Burgund Traubensorte 100% Chardonnay Vinifikation Ausbau in franzsischen Barriques whrend 18 Monaten, 33% in neuen Eichenfssern. Farbe Blasses Gelb Aroma In der Nase krftige Aromen von gelben Frchten und weien Blten, kombiniert mit rauchigen Noten. Charakter Am Gaumen frisch und reichhaltig, mit einem mineralischen Abgang und einer schnen Surestruktur. Passt zu Krustentieren, gegrillter Fisch, Vitello Tonnato, Geflgel u. v. m.
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