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warmer Beigeton mit feinem Grünanteil
gegrilltem Steinbutt mit Beurre Blanc oder einer Käseauswahl mit reifem Comté
Ein vielseitiger Elsaesser Pinot Gris
Am Gaumen ueberrascht der Wein mit seiner Textur: cremig und doch frisch
die in der Wachauer Riesling-Welt ihresgleichen sucht
Salicutti Brunello di Montalcino DOCG Piaggione 2018 BIO glera warmer Beigeton mit feinem GrünanteilSalicutti gehoert zu den kleinen, kompromisslosen Weinguetern in Montalcino biodynamisch bewirtschaftet, handwerklich vinifiziert, ohne Konzession an den Mainstream. Francesco Leanza erzeugt auf wenigen Hektar Sangiovese von erstaunlicher Praezision. Piaggione ist eine seiner beiden Einzellagen: ein nach Sueden ausgerichteter Hang auf galestro haltigem Boden. Der 2018er aus einem warmen Jahrgang zeigt Piaggione von seiner konzentrierten Seite. Die
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