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Gratin Dauphinois
Suppen und Nudelgerichte gegeben
optimal ist sie für Cremes sowie Ganaches
Ingwer beinhaltet charakteristisch delikate Duftstoffe und mundet aromatisch-würzig brennend
mehr Akribie und Know-how bei der Selektion der Rohstoffe
Superbag - Passier-Beutel, 1,3 Liter, 250er Maschenweite (mittel), 1 St sub-fisch-konserven-und-kuehlware Gratin DauphinoisSuperbag, die neuste Erfindung fr die Kche. Ein durchlssiger Beutel (22cm lang) wird von einem Ring (Durchmesser 10cm) gehalten. Bis zu feinste Partikel knnen so in einem Fond mitgekocht werden ohne das sie entweichen. Das Passieren einer Sauce oder Fond wird vereinfacht. Der flexible, hitzebestndige Beutel harmoniert in Glser, Container oder div. Becken. 250er Maschenweite = 0,25mm (mit bloem Auge sind die Maschen gerade sichtbar).
US$ 143.95
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