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pouvant être utilisés comme couteau à trancher ou couteau à légumes
large et légère en fait un outil idéal pour découper le chou chinois (Napa) et les choux en fines lamelles
sa robustesse
Ne dirigez jamais la lame vers quoi que ce soit que vous ne souhaitez pas couper
avec une lame solide et épaisse
Santoku Revêtement inox Blue Steel #2 Kurouchi Manche Urushi Pourpre 165mm Manche:Japonais pouvant être utilisés comme couteauSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.